Zuivel wordt geproduceerd met respect voor mens, dier en milieu
Nederlandse melk is steeds duurzamer. Dankzij de steeds duurzamere melkproductie is de zuivelsector in Nederland toekomstbestendig. Dat is goed voor de planeet en de consument, én voor de melkveehouder en zuivelonderneming.
Zo gebruiken steeds meer melkveehouders duurzame energie zoals wind- en zonne-energie. Ook haalt 62% van alle melkveebedrijven warmte uit melk en bespaart daarmee energie.
Op het gebied van dierenwelzijn zet de zuivelsector ook stappen. Zo blijft het gebruik van antibiotica afnemen, wordt er voor het veevoer van melkkoeien sinds 2015 100% verantwoorde soja gebruikt en laat inmiddels meer dan 83% van de melkveehouders hun koeien meer dan 120 dagen per jaar in de wei grazen.
Pilot ‘Zuivel versterkt natuur en landschap’ van start
Vrijdag 15 maart ging de pilot ‘Zuivel versterkt natuur en landschap’ officieel van start met de ondertekening van een Intentieverklaring tussen BoerenNatuur en de Duurzame Zuivelketen. Beide partijen willen met de pilot een belangrijke impuls geven aan het zichtbaar maken en versterken van natuur- en landschapsbeheer door melkveehouders.
BoerenNatuur en de Duurzame Zuivelketen verkennen met de pilot of het mogelijk is om de kennis en organisatie van de agrarische collectieven in te zetten voor alle melkveehouders. Hiermee beslissen de betrokken partijen of in 2020 een landelijk dekkend registratiesysteem beschikbaar kan komen voor alle zuivelondernemingen en alle melkveehouders. Aan de pilot doen 15 collectieven, 383 melkveehouders en vier zuivelondernemingen mee.
Sectorrapportage Duurzame Zuivelketen 2017
De Nederlandse zuivelketen heeft in 2017 op veel duurzaamheidsthema’s vooruitgang geboekt. De afstand tot doelen is daarmee verkleind en bij drie thema’s zijn de doelen reeds gerealiseerd. Dit blijkt uit de jaarlijkse monitoring van de verduurzaming van de zuivelketen die in januari uitgekomen is. De rapportage is te downloaden via de website van de NZO.
Nieuwe website KoeMonitor
Sinds 1 oktober is de nieuwe website koemonitor.nl online. KoeMonitor is een nieuwe systematiek om diergezondheid, dierenwelzijn en voedselveiligheid in de melkveehouderij te borgen. Vanaf 2020 stelt ZuivelNL KoeMonitor beschikbaar aan alle zuivelondernemingen in Nederland. Zij kunnen daarmee aantonen dat de melk die hun veehouders leveren en die zij verwerken, voldoet aan de wettelijke eisen van de EU-hygiëneverordening en nationale wetgeving. De bestaande management- en borgingssystemen die daar nu nog voor worden gebruikt zijn in KoeMonitor gebundeld. Hierdoor vervalt de overlap en ontstaat er een efficiëntere en transparantere werkwijze voor melkveehouders, dierenartsen en de zuivelindustrie.
Bosatlas van de duurzaamheid
Eind oktober verscheen De Bosatlas van de duurzaamheid. De NZO heeft als partner bijgedragen aan de totstandkoming van de atlas en meegewerkt aan de pagina’s ‘Naar een duurzame zuivelproductie’. Deze spread is te bekijken in het bladerboekje op bosatlasvandeduurzaamheid.nl. De NZO en haar leden kunnen gebruik maken van het beeldmateriaal uit de atlas. Alle scholen in het voortgezet onderwijs ontvangen begin 2020 een set atlassen, samen met een bijpassende lessenbundel.
De nieuwe Bosatlas van de Duurzaamheid toont aan de hand van kaarten, infographics en foto’s de invloed van de mens op de aarde, waarbij onder andere aan bod komen: de verandering van het klimaat, het opraken van grondstoffen en het tekort aan zoet water in grote delen van de wereld. De atlas zoomt ook in op duurzaamheidsinitiatieven van overheden, burgers en bedrijven.
Recordaantal koeien in de wei
Tijdens het afgelopen weideseizoen liet 83,0% van de melkveehouders hun koeien in de wei grazen. Het aantal melkveebedrijven dat een vorm van weidegang toepast is gestegen naar recordhoogte: sinds het begin van de metingen in 2012 was het percentage niet zo hoog als in 2019.
Partijen in de zuivelketen hebben de afgelopen jaren diverse acties ondernomen om weidegang te stimuleren. Zo keren zuivelondernemingen een premie uit aan veehouders die hun koeien buiten laten lopen. Ook hebben zij met succes producten van weidemelk op de markt gebracht.
In 2012 zetten tientallen partijen uit de zuivelketen hun handtekening onder het Convenant Weidegang om de koe in de wei te houden. Het Convenant Weidegang is een initiatief van de Duurzame Zuivelketen, het samenwerkingsverband tussen melkveehouders en zuivelondernemingen om de zuivelketen verder te verduurzamen.
Aanpak stikstofreductie
De aanpak voor de reductie van stikstof in Nederland heeft in 2019 tot beroering geleid in de maatschappij. De NZO erkent het belang van stikstofreductie. Overeenkomstig haar nieuwe visie ‘Zuivelperspectief 2030: samen duurzaam en economisch gezond’ laat de NZO de aanpak van stikstof in de melkveehouderij over aan de primaire belangenbehartigers.
Campagne European dairy on track doorgezet
De Nederlandse zuivelsector levert belangrijke producten, die worden aanbevolen om dagelijks te consumeren in een gezond voedingspatroon. De sector vindt het belangrijk om dit voedingsbelang in balans te hebben en te houden met de maatschappelijke wensen op het gebied van duurzaamheid en economie. Het is dan ook van belang om verder te verduurzamen. Om deze initiatieven onder de aandacht te brengen en de dialoog over verduurzaming in de sector verder aan te jagen is in 2018 de campagne ‘European dairy on track’ gestart. De campagne, samen met Noord-Ierland (UK), Frankrijk, België, Ierland en Denemarken, wordt door de Europese Unie mede gefinancierd en loopt tot en met 2020. Dat gebeurt onder meer door feiten over verduurzaming aan stakeholders binnen en buiten de zuivelsector te presenteren. In 2019 zijn er stakeholdersessies op de boerderij georganiseerd en is er een Nederlands factbook en een Europees factbook ontwikkeld.